Бойтесь такую картошку: зеленая и смертельно опасная

Оказывается, картошка может очень опасной. Вот такую, как на картинке, зеленую, нужно бояться и опасаться.
Об этом предупреждают и медики, и овощеводы.
Позеленевшие клубни картофеля ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, предупреждают врачи. В частности, съев такой картофель, можно отравиться.

Специалисты подтверждают: позеленевший картофель непригоден в пищу и опасен для организма. Его клубни содержат соланин, способный провоцировать сильное отравление.

Эксперты пояснила, что появление позеленевших частей на картофеле — это следствие его неправильного хранения.

По правилам овощ должен храниться в темном месте при температуре на уровне 3-5 градусов.
Зеленые участки на его клубнях «говорят» о том, что на них воздействовал прямой или рассеянный свет.

В картофеле, который храниться не защищенным от солнца, появляется соланин.

«Соланин может вызвать сильное отравление, которое способно привести к смерти. Вот почему важно хранить картофель именно в темном месте и не более полгода», — сообщила специалист.

Чердакова добавила, что в пищу может быть использован только картофель, не содержащий наростов, следов гнили, подмораживания и повреждений от грызунов, — цельный и однородный по своей окраске.



Источник: “https://dnpr.com.ua/dp-life/bojtes-takuju-kartoshku-zelenaja-i-smertelno-opasnaja/”