Фото к материалу — по ссылке

Во ВкусВилле представлено более 310 продуктов из веганской линейки под собственной торговой маркой: сладости, продукты “НеМясо”, напитки и многое другое. За последний год продажи категории выросли на 8%, а в ассортименте бренда появился инновационный продукт - веганский зефир.

Впервые веганская продукция во ВкусВилле появилась в 2019 году, первым на полки “пришло” кокосовое молоко. Сегодня спрос на категорию вырос на 8%, год к году, особенно приросли категории напитков и готовых блюд. На рынке, и в частности среди покупателей бренда, наблюдается тренд на снижение потребления продуктов с животным происхождением, в связи с этим происходит рост спроса на альтернативную продукцию. Безусловно, особенный интерес категория вызывает во время поста. В среднем в месяц около 300 тысяч держателей карт лояльности ВкусВилл покупают растительные продукты.

На сегодняшний день продукты из веганской категории для ВкусВилла производят 294 проверенных поставщика. При заведении новинок, бренд-менеджеры, технологи и продакт-менеджеры отталкиваются, в первую очередь, от запросов покупателей, трендов на рынке и незакрытых позиций в ассортименте ВкусВилла. Покупатели бренда отмечают, что именно во ВкусВилле представлен наиболее полный и доступный ассортимент веганских продуктов.

Если говорить про наиболее популярный позиции в категории, то рейтинг выглядит следующим образом: “Белок растительный соевый”, “Пастилки облепиховые”, “Рис с овощами "Постная - Паэлья", “Соус майонезный "Провансаль" веган 50,5%”, “Каша протеиновая "Овсяная" толокно-лён”, “Каша протеиновая "Овсяная с семенами чиа", “Шейк протеиновый с бананом и шоколадом”, “Коктейль протеиновый с клубникой”, “Каша протеиновая "Овсяная с шоколадом" и “Коктейль протеиновый с малиной”.

ВкусВилл постоянно изучает рынок и прислушивается к запросам покупателей. Так при исследовании рынка бренд-менеджеры пришли к пониманию, что никто массово не предлагает к продаже веганский зефир, то есть зефир без использования яичных белков. Именно поэтому в ассортимента ВкусВилла появился такой инновационный продукт. Веганский зефир не отличается от обычного: он такой же воздушный и пышный, при этом в нём в 1,5 раза меньше калорий и углеводов, чем в обычном зефире. Основные компоненты веганского зефира: вместо яйца - отвар из нута сублимационной сушки (аквафаба), вместо желатина - природный агар-агар, а вместо рафинированного сахара - кокосовый сахара и сироп топинамбура.

Если говорить про планы компании по развитию линейки, то основная задача - расширение предложения веганских продуктов, вовлечение в них покупателе, при чем не только те, кто придерживается специальной диеты, но и тех, кто просто хочет увеличить потребление растительных продуктов.

Отметим, что во ВкусВилле веганы могут собрать полную базовую корзину: стандартные продукты, готовые блюда, десерты, даже смогут приготовить веганский оливье с колбасой и майонезом (тоже веганскими).

Подписывайтесь на официальный пресс-канал ВкусВилл Пишет и оставайтесь в курсе всех самых актуальных новостей!

Справка

ВкусВилл — бренд полезных продуктов для здорового питания, сеть магазинов и сервис бесплатной доставки. Основан в Москве в 2012 году предпринимателем Андреем Кривенко. Ранее работал под брендом «Избёнка».

В апреле 2024 года работают 1900+ магазинов и 150+ дарксторов в 158 городах России. Работает мобильное приложение ВкусВилл и интернет-магазин vkusvill.ru.

Подробнее о компании — по ссылке.